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Cake salé apéritifs

Temps de préparation: 30 minutes + 30 minutes de cuisson

Matériel nécessaire:

200 g de farine

1 sachet de levure
4 œufs
7 cl d'huile
12,5 cl de lait
100 g d'emmental râpé
sel
poivre
moules en silicone insectes

Selon vos goûts, vous pouvez faire la garniture de votre choix:

Pour la garniture 1 :

- 70 g de noix concassées

- 200 g de lardons poêlés

- 125 g de roquefort (à mettre en petits cubes et faire fondre dans la poêle avant d'ajouter)

- 50 g d'amande en poudre

Pour la garniture 2 :

- 200 g de lardons poêlés

- 200 g de champignons découpés poêlés

- 150 g d'olives concassées (huile d'olive grand classique)

- herbes de Provence ou muscade (pas les 2 en même temps)

Pour la garniture 3 :

- 1 bûche de chèvre découpée en dés

- 100 g de tomate marinées (utiliser l'huile des tomates dans la préparation de la base)

- 2 tomates fraîches découpées en petits cubes

- herbes de Provence, origan, tabasco, ail

Pour la garniture 4 :

- 150 g de thon en boite émietté

- 200 g de courgettes poêlées (à l'huile d'olive)

- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche (dans la poêle)

- cumin, fenouil (facultatif)

Pour la garniture 5 :

- 200 g de lardons poêlés

- 125 g de pruneaux dénoyautés en dés

- 1 banane en dés (facultatif)

Pour la garniture 6 :

- 200 g de saumon frais cuit à la poêle et émietté

- 200 g d'asperges en boîte bien égouttées

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- aneth

Commencer par mélanger la farine et la levure.

Ajouter les oeufs, le lait et l'huile.

Ajouter l'emmental râpé, le sel et le poivre.

Votre base est prête !

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Ensuite, ajoutez les autres ingrédients (cf propositions de garnitures au dessus).

Mélangez et versez la préparation dans les moules.

Enfournez 45 min à 180°C.

Chemin de table jungle

Temps de préparation: 10 minutes/ feuille

Matériel nécessaire:

Carton
Peinture gouache vert clair et vert foncé
Ciseaux
Cutter

Découper la forme d'une feuille de la "jungle" dans un carton aux ciseaux ou au cutter.
Peindre avec de la gouache. Pour les différentes feuilles, utiliser un camaïeu de vert.
Disposer les feuilles sur toute la longueur de la table.

contenant dragées animaux jungle

Toujours sur le thème des animaux de la jungle, je n'ai rien trouvé qui me plaise et à un prix raisonnable, j'ai donc décidé de faire mes propres contenant personnalisés avec des animaux en pâte fimo.

Temps de préparation: variable selon l'animal à modeler

Matériel nécessaire:

Pâte FIMO jaune, blanche, marron, noire, beige et grise

Boîtes en carton ondulé marron clair et foncé

Raffia couleur naturel

J'ai acheté des boites en carton ondulés de couleur marron clair et marron foncé et je me suis "amusée" à faire du modelage en pâte FIMO.

Sur l'avant de la boîte j'ai collé l'étiquette que vous pouvez trouver ici avec de la colle scotch. La boîte une fois remplie est fermée simplement par du raphia.

Pour terminer, je colle ma figurine sur le dessus de la boîte avec une pastille de colle.

Baptême Jungle

Pour le baptême de mon fils j'ai choisi le thèmes de la jungle - savane.
J'ai donc réaliser la déco et les gateaux sur ce thème.

Voici donc les différents DIY de la déco que vous pouvez trouver sur le blog
- chemin de table jungle
- menu jungle
- contenant dragées jungle
- serviette lion
- marque place jungle

serviettes animaux jungle

Une façon très simple de plier les serviettes pour rester dans le thème des animaux de la jungle:

Temps de préparation: <5 min/serviette

Matériel nécessaire:

Serviettes en papier de couleur orange
Pastilles de colle

Imprimante

1. Ouvrez votre serviette en papier en 2

2. Le pli étant vers le bas, on obtient un long rectangle.

3. Faites pivoter votre serviette d’un quart de tour vers la droite. Le rectangle est à la verticale.

4. Pliez la serviette en accordéon depuis le bas, tous les 3 cm environ.

5. Arrêtez-vous aux deux tiers de la longueur.

6. Lissez tous les plis du plat de la main.

7. Faites pivoter la serviette d’un quart de tour à droite = retournez la serviette sur l’envers en maintenant les plis.

8. Pliez la serviette en deux, en rabattant le bas vers l’arrière (les plis étant à gauche). Lissez bien les plis pour les marquer.

9. Pliez le 1^er rectangle à droite, en diagonale vers le bas.

10. Pliez par-dessus le 2eme rectangle pour former un support à l’éventail.

11. Lissez bien les plis du plat de la main.

12. Rabattez la pointe en bas à droite, vers la gauche pour assurer un bon maintien de la serviette.

13. Ouvrez délicatement l’éventail en plaçant le support derrière.

14. Collez la tête de lion à l'aide d'une pastille de colle sur le devant de l'éventail.

Chemin de table

J'avais décidé depuis le début que pour le baptême de ma fille, le thême serait le Jardin d'Eden. Et pour la déco quoi de mieux que d'amener un bout de jardin sur la table? Je voulais donc un chemin de table en pelouse! Mais le prix de la pelouse artifciielle m'a freinée, il me faalait donc trouver une alternative...

Le blé et l'orge étaient mes solutions:

J'ai donc acheté un rouleau de coton que j'ai déroulé sur une planche. J'ai ensuite parsemé le coton de graines de blé et d'orge acheté au rayon bio. Un arrosage régulier et en 5 jours j'avais un chemin de table parfait pour la déco que je souhaitais.

Contenant dragées pomme

Toujours sur le thème du jardin d'Eden j'ai craqué pour ces contenants en laiton. Mais trop simple à mon goût; je les ai donc customisés. Pour commencer je les ai remplis de papier de soie vert ou rouge et j'ai choisi des dragées au chocolat vertes et rouges également.

Et pour porter bonheur aux invités, j'ai rajouté une petite coccinelle réalisée en pâte Fimo.

Pour les coccinelles

Matériel:

Pâte Fimo rouge pailletée

Pâte Fimo noire

Pâte Fimo blanche

Pistil de fleur noir nacré
Fil de laiton

Réalisation:

Pour 1 coccinelle

Formez 2 boules blanches de la taille d'un petit pois

Formez une boule rouge de 2cm de diamètre que vous aplatissez. Tracez un trait sur le dessus à l'aide d'un cure-dent.

Formez une boule noire d'environ 5 mm de diamètre que vous venez écrasez contre le corps de la coccinelle.

Ajoutez les yeux.

Faites de toutes petites boules noires qui serviront de pupilles et de taches à cette gentille coccinelle.

Pour la touche finale, rajoutez un pistil que vous coupez en deux dont vous planterez une extrémité dans la coccinelle pour lui faire de belles antennes.

Astuce: J'ai rajoutez un fil de laiton dans le corps pour pouvoir fixer ma coccinelle sur ma pomme!

Cuisson:

Préchauffez le four à 110°C.

Faites cuire les coccinelles 30 minutes à 110°C

On rajoute, une étiquette en forme de feuille et voilà.

Pour parfaire la décoration du baptême, j'avais suspendu mes pommes dans....un pommier bien sûr.

Menu pomme

Voilà à quoi ressemble le menu pour le baptême de ma fille : à une pomme.

Pour le faire c'est très simple! Vous devez tout d'abord imprimer votre menu : il vous en faut une pour l'apéritif, une pour l'entrée, le plat et le dessert. Ensuite il faudra 10 "pommes" entre chaque.

Sur une feuille colorée de votre choix, vous découpez la forme de votre pomme (attention celle-ci doit être symétrique). Vous répétez l'opération entre 44 fois.

Vous pliez vos pommes en 2 en suivant l'axe de symétrie. Il faut coller envers contre envers les moitiés de pomme. Toutes les 10 pommes vous devez coller votre menu.

Arrivé à cette étape, il faut positionner et coller avec de la colle scotch votre fil de fer enrubané.

Pour finir, vous collez la moitié de la dernière pomme avec la moitié de la première pomme qui n'est pas collée.

On ajoute la feuille Menu et voilà votre menu est prêt.

Pour vous aider vous pouvez trouver ici le printable de mon menu.

Vous pouvez directement imprimer des pommes colorées si vous ne voulez pas acheter de papier coloré mais attention car les cartouches partent vite.

Ce menu est réalisable avec toutes les formes ayant une symétrie verticale comme une étoile , un cœur une coccinelle ou encore une abeille. A vous de jouer et laisser moi une photo de vos réalisations.

Plus d'infos »

Gâteau Jardin d'Eden

Ma fille ayant comme prénoms Eden et Rose, il était logique que pour son baptême elle ait un gâteau rappellant ses prénoms.
Je suis donc partie sur un gâteau avec une décoration à base de rose mais pas seulement.
En effet, ce gâteau orné de roses en pâte à sucre est également à la rose. En fait, j'adore l'ispahan de Pierre Hermé et je m'en suis inspirée. Ce gâteau est donc à la rose, au litchi et à la framboise. Un véritable délice.

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 1h

Ingrédients:

Pour les gâteaux:

2 pots de yaourts au lait entier

6 pots de farine

4 pots de sucre cristallisé

4 oeufs

2 pots d'huile

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel fin

Arôme nature l de rose
1 petite boîte de conserve de litchis

Pour la décoration:

Pâte à sucre

Gels alimentaires

Préparation de la pâte:

Mélangez l'ensemble des ingrédients et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Dosez à votre goût l'arôme de rose (moi j'ai mis 3 cuillère à soupe). Divisez la pâte en 3 parts égales dans 3 récipients.

Cuisson:

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à manquer (plus facile à démouler) de 24 cm puis répartissez une pâte et enfournez 9 min.

Démoulez et laissez refroidir. Répétez l'opération pour les autres pâtes.

Montage du gâteau:

Commencez par positionner le biscuit violet puis étalez de la confiture de framboise. Déposez ensuite les 2 autres biscuits en intercallant toujours de la confiture de framboise entre chaque biscuit.

Recouvrez du reste de confiture tout le gâteau.

Décoration du gâteau:

Amusez-vous à décorer votre gâteau selon vos envies.

Ici, je suis partie totalement sur le thème de la cascade de roses

J'ai donc réalisé une base en blanche (c'est un baptême) en pâte en sucre.

La cascade de roses est réalisée grâce à des roses de différentes tailles et différentes couleurs ainsi que des feuilles et des petites fleurs en pâte à sucre. Voir ici pour la réalisation des roses.

Pièce montée papillon

Que trouve t-on dans un jardin mis-à-part des roses? Des papillons bien sûr! Le deuxième gâteau du baptême est donc une pièce montée en forme de papillon!

Pour cette fois, j'ai eu de l'aide car une amie m'a prêtée son thermomix et ça m'a facilité la vie!
Pour la pâte à choux, j'ai choisi de suivre la recette thermomix ici.

Ensuite, on remplit la poche à douille et on fait de jolis petits choux et les antennes du papillon.

Pour le montage, j'ai dessiné sur du papier sulfurisé les contours du papillon et ensuite je l'ai rempli de nougatine (caramel + amandes effilées)
Après avoir attendu que la nougatine soit prise, j'ai déposé un rang de choux sur lequel je dépose la plaque de nougatine. Ensuite, sur la surface, on rajoute quelques choux, des roses en pâte d'amandes et voilà mon papillon est terminé.

moulin à vent d'enfants

Pour faire les moulins à vent, il y a plein de tutos mais j'ai choisi de suivre un modèle moins classique et qui donne un côté plus esthétique à ces petits morceaux de papiers.
A vos ciseaux et feuilles de papiers et laisser votre imagination faire le reste.

Je fixe mes moulins dans une paille à l'aide d'agrafe parisienne de petite taille et de la couleur du papier pour qu'elle se dissimule.

Pour varier, j'ai fait d'autres modèles plus simple mais qui mélangés aux autres font leur effet:

Il y a ce 1er modèle trouvé ici

et celui-ci que l'on trouve partout

Baptême Jardin d'Eden

Le week-end dernier, c'était le baptême de ma fille et à cette occasion j'avais choisi le thème du jardin d'Eden.
J'ai donc réaliser la déco et les gateaux sur ce thème.