Cheesecake

Pour un moule de 20cm de diamètre (8 à 10 parts):

200g de petit beurres complets ou de biscuits sablés selon la préférence
70g de beurre ou 50g si biscuits sablés
750g de philadelphia
150g de sucre de canne
4 sachets de sucre vanillé ou 1 zeste de citron
3 oeufs + 2 jaunes
125ml de crème fleurette

Préchauffer le four à 180°C. 

Mixer finement les biscuits, les mélanger au beurre fondu. 

Etalez la préparation dans le fond du moule en prenant soin de bien tasser le fond et enfourner 15 minutes à 180°C. 

Sortez le fond du four et montez la température à 200°C.

Mélanger le philadelphia avec le sucre, les oeufs et la crème. Verser sur le fond précuit et enfourner pendant 15 minutes à 200°C. Baisser le four à 100°C et laisser cuire pendant 1 heure environ.

Laisser refroidir le cheesecake une heure dans le four éteint, puis à t° ambiante avant de le mettre au frigo pendant 24h

Robe ALULA "nuit d'hiver"

Après le succès de ma première ALULA "rayon de soleil", j'ai décidé de renouveller l'essai mais en version hivernale cette fois donc avec un col roulé comme la version d'origine d'Ivanne Soufflet.

J'ai trouvé un joil velours milleraies bleu marine avec des motifs d'hirondelle argenté. La parmenture est réalisé avec du tissu sur lequel j'ai piosé du flex argenté car je n'ai pas trouvé de tissu correspondant au brillant des hirondelles.J'ai trouvé du biais argenté brillant pour le bas de la robe.

Et voilà encore une merveille qui plait à mon petit modèle en herbe.

 

Robe d'automne

 

En vacances vers Hyères, je suis allé chez Tissu price et j'ai craqué pour ce velours milleraies moutarde. Je savais que j'allais faire une robe pour ma poupette avec et voilà.

ma fille l'adore car elle est à l'aise dedans et moi car elle est trop belle quand elle la porte.

 Voilà le patron que j'ai utilisé pour la réaliser: patron et expliquations

sac à dos maternelle

Ma folie couture continue et ma dernière création est ce petit sac à dos pour aller chez la nounou. Les tissus viennent de chez Mondial tissus et l'étoile a été réalisé avec du flex rose pailletée. Je peux vous donner le patron sur demande.

J'ai fait la joie d'une petite fille...

chaussons indiens bébé

Je suis devenue tatie et ça se voit dans mes activités du moment: tricot, couture...

Les dernières nées de mes aiguilles: ces petits chaussons adorables beiges pailletés et fuschia

Je l'ai réalisé grâce à ce tuto très bien fait

Tiramisu myrtille citron

Ingrédients nécessaires:

3 œuf

250 g de mascapone

150 g de sucre 

biscuits cuillère ou boudoirs

200g de myrtille

limoncello

confiture de myrtilles 


Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone et mélangez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs au mélange mascarpone. Ajoutez et mélangez délicatement les myrtilles.
Faire une sirop avec du limoncello pour imbibez les biscuits.
Dressez les verrines en déposant les biscuits dans le fond que vous recouvrez de confiture de myrtilles. On ajoute le mélange mascarpone. On ajoute des myrtilles sur le dessus pour la déco.
Réservez au frais au moins 2 h
Dégustez

  

galette des rois

Ingrédients nécessaires:

2 pâtes feuilletées

3 œufs
60 g de beurre mou
150 g de poudre d'amande
arôme d'amande d'amère 
250 ml de lait 
50 g de sucre
25 g de farine

Préchauffez le four à 180°C

Fouettez le sucre et le beurre mou, puis ajoutez la poudre d'amande

Ajoutez 2 oeufs entiers et l' amande amère

Faire la crème patissière: battre 1 oeuf avec le sucre. Ajouter la farine. Incorporer délicatement le lait tout en mélangeant. Ajouter un peu d'arôme amère. Faire chauffer à feu dou jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.

Mélanger la frangipane et la crème patissière.

Disposez un cercle de pâte, déposez de la crème amande dessus en laissant 2 cm de pâte tout autour que vous mouillez légèrement avec un pinceau et de l'eau

Placez la fève et recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée légèrement plus grand, souder les bords en appuyant tout autour

Placez la galette au frigo 30 minutes, sortez la, dessinez vos motifs avec une lame de couteau sans percer la pâte

Dorez la pâte

Cuire à 180°C pendant 40 minutes

Cookies maison

Ingrédients nécessaires:

Pour 20 cookies :

1 œuf

100 g de pépites de chocolat

150 g de sucre roux

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 g de beurre salé

1 sachet de sucre vanillé 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sec et rajouter le beurre fondu. Pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Déposer des petites boules de pâte de façon assez espacée.
Cuire 15 min à 180°C.
Dégustez.

Hérisson d automne

Cet après-midi nous avons fait une promenade en forêt et avons ramené des feuilles mortes pour leur donner une nouvelle vie
Matériel
1 feuille blanche
Colle blanche
Feuilles mortes

Sur une feuille A4 on dessine une silhouette d hérisson sans les piquants et ensuite on laisse les enfants coller les feuilles mortes pour réaliser le dos piquant du hérisson
Et voilà ils étaient motivés pour la promenade et contents d avoir un nouvel animal à la maison