250g de penne
2 grosses courgettes
200g de ricotta
10g de basilic frais haché finement
Ail (une petite gousse)
Huile d'olive
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
Tailler les courgettes en ruban à l'aide d'un économe. Mélanger les rubans de courgettes avec un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites les revenir. (Les courgettes doivent être encore croquantes).
Mélanger délicatement dans un saladier les courgettes avec les pâtes, ajouter la ricotta, le basilic, l'ail et éventuellement un peu de jus de citron.
Tailler les courgettes en ruban à l'aide d'un économe. Mélanger les rubans de courgettes avec un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites les revenir. (Les courgettes doivent être encore croquantes).
Mélanger délicatement dans un saladier les courgettes avec les pâtes, ajouter la ricotta, le basilic, l'ail et éventuellement un peu de jus de citron.
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