Ingrédients nécessaires:
3 œuf
250 g de mascapone
150 g de sucre
biscuits cuillère ou boudoirs
200g de myrtille
limoncello
confiture de myrtilles
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone et mélangez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs au mélange mascarpone. Ajoutez et mélangez délicatement les myrtilles.
Faire une sirop avec du limoncello pour imbibez les biscuits.
Dressez les verrines en déposant les biscuits dans le fond que vous recouvrez de confiture de myrtilles. On ajoute le mélange mascarpone. On ajoute des myrtilles sur le dessus pour la déco.
Réservez au frais au moins 2 h
Dégustez
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire