gateau bleach

Une collègue m'a demandée de réaliser un gâteau pour les 18 ans de son fils fan de manga.
Elle m'a dit qu'il aimait bien bleach donc je suis partie sur ça!
Et voilà le résultat:

Temps de préparation: 3h

Temps de cuisson: 60 min

Ingrédients:

Pour le gâteau:

85 g de cacao "Le chocolat" de Nestlé

200g de farine

300g de sucre cristallisé

15 cl d'huile

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

25 cl de lait

125g de crème liquide épaisse

  

Pour la décoration:

Pâte à sucre noire

Pâte d'amande

Gels alimentaires

Préparation de la pâte:

Mélangez la farine, la levure et le cacao.

A part, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Ajoutez progressivement, en mélangeant entre chaque ajout, le mélange sec tamisé.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Ajoutez la crème et mélangez pour l'assouplir.

Terminez par le lait, mélangez rapidement sans insister.

Versez la pâte dans un moule à manquer

Cuisson:

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez pour 10 min Baissez la température à 160°c et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau.
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir 24h.

Décoration du gâteau:

Placez la pâte à sucre noire sur le gâteau et lissez.
Etalez la pâte d'amande blanche sur du papier sulfurisé et faire la découpe du masque à l'envers. Retournez le masque sur le gâteau et enlevez le papier sulfurisé.
Même chose pour l'oeil et le prénom.
Ensuite à vos pinceaux et colorants alimentaires pour peindre les détails.

Mon petit secret rien que pour vous: Colorer soit-même la pâte à sucre ou la pâte d'amande est ce qui revient le moins cher. Or pour la coloration noire, il est très difficile d'atteindre une couler intense donc je l'achète teintée.

Gâteau Cars

Mon fils est fan de Cars alors pour son anniversaire le thème était tout choisi: Gâteau et déco Flash Mac Queen

 

Ingrédients:

Pour la  génoise:

325g de farine

250g de sucre cristallisé

250g de beurre ramolli

4 oeufs

1 paquet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Pour la crème au beurre:

250g de beurre ramolli

2 cuillère à soupe de lait entier

500 g de sucre glace

Arôme vanille

    

Pour la décoration:

Pâte d'amande

Gels alimentaires

Oréo (pour les pneus)

Préparation de la pâte:

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et onctueux.
Ajoutez les oeufs un à un à la préparation en intercalant avec 1 cuillèere de farine entre chaque oeuf. Ajoutez l'arôme de vanille

Cuisson:

Préchauffez le four à 150°C.

Beurrez un moule rectangulaire et déposer la pâte. Enfournez pour 1 heure, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau. Utilisez une feuille d'alu posée sur la génoise si celle-ci se colore trop vite.
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir 24h pour le gâteau soit facilement sculptable.

Préparation de la crème:

Mettez le beurre dans le bol de votre robot, ajoutez le lait puis ajoutez le sucre glace.

Montage du gâteau:

Coupez le gâteau en 2 pour avoir 2 rectangle de taille raisonnable. Superposez-les en mettant de la crème au beurre entre les 2. Commencez à faire jouer vos dons de sculpteur.

Pour les roues, j'ai collé 2 oréos avec de la crème au beurre et je les ai recouvert de la pâte à sucre rouge sur les faces et noir sur le tour.

Décoration du gâteau:

Pour la décoration du gâteau, je me suis servie de la voiture télécommandée de mon fils comme modèle. Je vous mets des photots sous différents angles.

Pour les yeux et les éclairs sur les côtés, j'ai peint avec du colorant alimentaire liquide.

Bon courage et surtout beaucoup de patience.

Mon petit secret rien que pour vous: Pour faire les détails, j'étale ma päte à sucre et je dépose du papier sulfurisé dessus. Ensuite je dessine avec une aiguille à bout rond sur mon papier. une fois le papier enlevé, il ne reste qu'à découper ou à peindre.