Temps de préparation: 10 minutes
Matériel nécessaire:
1 tablette de chocolat noir pâtissier
4 œufs entier + 1 blanc d'oeuf
25g de beurre
1 pincée de sel
Dans un récipient, casser le chocolat et faire fondre 1 min au micro-ondes.
Ajouter le beurre et mélanger. Ajouter les 4 jaunes d'œufs et mélanger.
Dans un second récipient, monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient compacts. ajouter progressivement les blanc à la préparation chocolatée.
Mettre au frigo pendant minimum 4h.
Déguster avec une langue de chat, une cigarette ou un beignet
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