gateau bleach

Une collègue m'a demandée de réaliser un gâteau pour les 18 ans de son fils fan de manga.
Elle m'a dit qu'il aimait bien bleach donc je suis partie sur ça!
Et voilà le résultat:

Temps de préparation: 3h

Temps de cuisson: 60 min

Ingrédients:

Pour le gâteau:

85 g de cacao "Le chocolat" de Nestlé

200g de farine

300g de sucre cristallisé

15 cl d'huile

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

25 cl de lait

125g de crème liquide épaisse

  

Pour la décoration:

Pâte à sucre noire

Pâte d'amande

Gels alimentaires

Préparation de la pâte:

Mélangez la farine, la levure et le cacao.

A part, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Ajoutez progressivement, en mélangeant entre chaque ajout, le mélange sec tamisé.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Ajoutez la crème et mélangez pour l'assouplir.

Terminez par le lait, mélangez rapidement sans insister.

Versez la pâte dans un moule à manquer

Cuisson:

Préchauffez le four à 200°C.

Enfournez pour 10 min Baissez la température à 160°c et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau.
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir 24h.

Décoration du gâteau:

Placez la pâte à sucre noire sur le gâteau et lissez.
Etalez la pâte d'amande blanche sur du papier sulfurisé et faire la découpe du masque à l'envers. Retournez le masque sur le gâteau et enlevez le papier sulfurisé.
Même chose pour l'oeil et le prénom.
Ensuite à vos pinceaux et colorants alimentaires pour peindre les détails.

Mon petit secret rien que pour vous: Colorer soit-même la pâte à sucre ou la pâte d'amande est ce qui revient le moins cher. Or pour la coloration noire, il est très difficile d'atteindre une couler intense donc je l'achète teintée.